Juin 2010 - n° 22



 
PRODUITS  
 

. Innovation : de nouvelles bières équitables
. Recette : Panna cotta vanille surmontée de dessert de fruits

 
 
SUR LE TERRAIN  
 

. Marche paysanne haïtienne contre Monsanto
. Dans les coulisses d'une coopérative, suite et fin

 
EN BREF
 

. Un distributeur pas comme les autres
. En ce moment sur la Boutique Ethiquable

 


Derrière chaque produit Ethiquable, il y a un projet de développement

Lors de leur séjour en France pour la Quinzaine, nos amis Haïtiens ont été étonnés de constater que les consommateurs français avaient des doutes sur l’intérêt du commerce équitable. "Il faut sans cesse les rassurer, et les convaincre. Il y a du travail... Certains pensent même qu’Ethiquable n’est qu'un business, ils ne savent pas tout ce qui est derrière et que nous voyons. Vous devriez mieux communiquer qui vous êtes et ce que vous faites réellement !” 

En effet, avec un peu de recul, nous constatons que la réflexion et les exhortations de nos partenaires sont tout à fait justes. C'est pourquoi, nous avons décidé de mieux faire valoir nos différences. Nous ne pouvons souffrir d'être assimilés à un opérateur "lambda" du commerce équitable, et si nous ne parlons pas assez fort, nous utiliserons désormais un porte-voix pour nous faire entendre.

Nous travaillons aujourd’hui avec 48 organisations de producteurs dans 26 pays. Au-delà des garanties inhérentes aux labels, notre engagement auprès de ces organisations revêt un caractère différent selon les situations. Dans 70 % des cas, par volonté de consolider les impacts, nous choisissons de renforcer notre action et de mener ce que nous appelons des projets de développement à moyen/ long terme. Ces projets de développement sont conçus comme des programmes d’actions établis par ETHIQUABLE et son partenaire dans lequel nous identifions :

- Les besoins concrets d’accompagnement sur le plan technique, économique ou organisationnel ;
- Les moyens à mettre en œuvre : investissements, formation, prime de qualité, appui à la certification bio et équitable, etc. ;
- Les sources de financement à mobiliser ou les partenariats à développer avec des ONG ou des acteurs locaux.

Aussi, nous définissons-nous comme un facilitateur de projets qui relie les différents acteurs (projet de coopération, ONG, coopératives de producteurs, transformateurs) dont le but est d'impulser de nouvelles dynamiques de développement. Notre démarche se résume donc en une phrase : derrière chaque produit Ethiquable, il y a un projet de développement.

Pour en savoir plus sur les projets, consultez notre carnet de projets édité en 2008. 

Bonnes vacances à toutes et à tous.

 

 

Innovation : de nouvelles bières équitables
Quinoa et riz : entre tradition et modernité

Bière équitable au riz Bière équitable au quinoa

Disponibles en bouteille pour la GMS et en fût pour le CHR, ces bières brassées avec un savoir-faire artisanal se déclinent en 2 saveurs équitables : une bière au riz de Thaïlande et une bière au quinoa de Bolivie. Leur large bouquet aromatique et leur degré d'alcool assez élevé sauront convaincre les amateurs de bières spéciales, typées et rafraîchissantes.

> En savoir plus sur ce produit  > En savoir plus sur ce produit  
 

Panna cotta vanille surmontée de dessert de fruitsPanna cotta vanille surmontée de dessert de fruits banane/mangue/passion

Frais, onctueux et goûtu

15 minutes, 3 produits Ethiquable et un brin d'ingéniosité ont suffit à Emeline du  Blog Qui dort dine pour la préparation de ce sympathique dessert de saison. Avec cette recette simple, vous saurez épater vos convives et exploiter le meilleur des produits de la gamme. Vous aimez les fruits ? Laissez-vous tenter par d'autres parfums de dessert de fruits (mangue, litchi, orange, goyave, banane). Un pur délice.

> Voir la recette

 
 

 

Manifestation contre Monsanto en HaïtiMarche paysanne historique contre Monsanto en Haïti

Le 4 juin dernier, à l’appel du MPP (Mouvement Paysans Papaye), des milliers de groupements paysans se sont réunis sur la place centrale de la ville de Hinche (Plateau central) pour crier d'une voix commune leur détermination à "défendre jusqu’au bout l’agriculture paysanne, la souveraineté alimentaire et l’environnement d’Haïti".
Pour initier leur mouvement, les manifestants ont symboliquement semé, sur une ferme expérimentale du MPP, des grains de maïs créole pour signifier leur détermination à consommer des produits créoles à partir de semences autochtones et aussi planter des arbres pour marquer le jour international de l’environnement. A travers ces gestes symboliques, on peut y lire une véritable déclaration de guerre aux multinationales et à l’affairisme du gouvernement Préval qui laisse faire.

> Lire la suite

 

Dans les coulisses d'une coopérative (2/2)




Producteur de noix de cajouLe passage au bio de la Copabo, suite et fin.

Dans la newsletter de mars dernier dédiée à l'agriculture biologique, nous vous proposions de suivre le feuilleton de la Copabo, notre partenaire producteur de noix de cajou en Côte d'Ivoire. Sekong Fonibé, directeur de la Copabo, nous avait accordé un entretien dans lequel il faisait part de sa démarche et de ses attentes. Qu'en est-il trois mois plus tard ? La Copabo a-t-elle relevé le défi du passage au bio et des exigences qu'il requiert ?

> Pour le savoir, cliquez ici.

 

 

Un distributeur pas comme les autres...

Le Brise Glace *

Quand commerce équitable et musique font bon ménage

Ne vous fiez pas aux apparences, le brise Glace n'est pas une nouvelle chaîne de distribution surgelée, mais bien un des lieux les plus prisés d'Annecy qui fait la part belle à l'art musical. Protéiforme, il met à disposition des salles de répétition, d'enregistrement et d'accompagnement musical destinées aux pratiques des musiciens amateurs et professionnels. Grâce à ses cinq studios de répétition équipés, mais également à son espace scénique (le Club) et à son studio d'enregistrement et de MAO (la Cabine), le Brise Glace développe ainsi tout un panel d'activités à destination des artistes. Sur place, rendez-vous aux bars pour consommer Ethiquable !

> En savoir plus sur ce lieu

 

En ce moment sur la Boutique Ethiquable...

SAVOUREZ le retour des mini-cocottes
(vendues par 2 ou 4)
DECOUVREZ de nouveaux
articles de vaisselle végétale    
PROFITEZ des chèques-cadeaux
pour faire plaisir à votre entourage 
Mini-cocottes x2 + livret recettes    Assiette en palmier   Chèque cadeaux

 


Trait d'UnionTRAIT D’UNION, comment ça marche ?

Tous les mois, vous recevrez directement dans votre boîte la lettre Trait d'Union.

  • Vous avez la possibilité de consulter les archives de TRAIT D’UNION dans la rubrique dédiée à la lettre d’information d’ETHIQUABLE.

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