Morceaux de noix de cajou équitable et bio

Salvador, Inde & Burkina Faso - non grillées et sans sel

Ce que je croque

Ces morceaux de noix de cajou équitables et bio sont grillés à sec et sans sel. Ces morceaux plutôt généreux s'intégrent dans les recettes sucrées comme salées.

https://www.boutique-ethiquable.com/epicerie-salee-equitable-bio/277-morceaux-noix-cajou-grillees-salees-equitable-bio.html

préparé avec

Noix de cajou grillées à sec et sans sel issues du commerce équitable* et de l'agriculture biologique
*Le Symbole des Producteurs Paysans garantit un commerce équitable exclusivement centré sur la petite agriculture paysanne. Il appartient aux producteurs du commerce équitable. www.spp.com

Conditionnées en France

ce que je défends

Une filière maîtrisée par les producteurs

En fonction des récoltes, les cajous sont issues de projets avec les coopératives COOPAKE au Burkina Faso, APRAINORES au Salvador ou FTAK en Inde.

carte coopérative cajou

Ces trois organisations paysannes récupèrent une part plus importante de la valeur ajoutée avec le commerce équitable. En effet, elles récoltent, puis décortiquent et exportent elles-mêmes les noix de cajou. La transformation locale des noix par les producteurs est un enjeu majeur : une cajou décortiquée vaut 5,5 fois plus qu’une noix brute. C’est aussi une source d’emplois en zone rurale.

producteur coopake cajou Burkina