Chips Fruitées de banane plantain équitable & bio

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Chips Fruitées de banane plantain équitable & bio

Équateur - à l'huile de tournesol

Ce que je croque

Les bananes plantains sont un basique de la cuisine équatorienne. Nos chips plantain équitables et bio sont finement frites à l'huile de tournesol. Aucun sucre n'a été ajouté pour conserver la saveur douce et fruité de ce fruit tropical cueilli à maturité. Attention : difficile de refermer le sachet quand vous l'avez commencé...

CHIPs banane plantain équitable bio ethiquable

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Préparé avec

Chips de banane plantain issues du commerce équitable et de l'agriculture biologique
Banane plantain*°, huile de tournesol°
° issues de l'agriculture biologique
* issues du commerce équitable et de l’agriculture biologique (70% des ingrédients certifiés SPP : banane plantain). Le Symbole des Producteurs Paysans garantit un commerce équitable exclusivement centré sur la petite agriculture paysanne. Il appartient aux producteurs du commerce équitable. www.spp.coop

VALeur nutritionnelle

Fabriqué en Équateur par la coopérative

Info futile mais utile

Le bananier est la plus grande herbe que l'on connaisse avec le bambou : il peut atteindre de 3 à 10 m de haut avec de grandes feuilles de 3 m de long et de 50 cm de largeur. La variété plantain avec sa peau verte est consommée comme un légume à la différence de la banane dessert et sa peau jaune caractéristique.

Ce que je défends

LA PRÉSERVATION DE LA FORÊT AMAZONIENNE

Avec une culture sous ombrage et des débouchés stables, le commerce équitable permet de préserver un écosystème fragile et évite la destruction de la forêt amazonienne.

La région de Zamora en Équateur est une zone de colonisation récente : la pression foncière a poussé des producteurs à s'y installer il y a 40 ans. Une forte tension existe entre l'activité humaine et le maintien d'un écosystème fragile : la forêt amazonienne d'altitude (600-2500m). Pour assurer l'équilibre, il est primordial de limiter l'élevage extensif sur pâturage, synonyme de déforestation et d'érosion des sols. A l'opposé, la culture de la banane plantain sous couvert de grands arbres natifs est une solution d'avenir. ETHIQUABLE assure aux 250 producteurs de plantains des coopératives FAPECAFES et APEOSAE un marché stable avec un achat mensuel à un prix rémunérateur.

Entièrement réalisé par les coopératives en Équateur

Les producteurs des coopératives FAPECAFES et APEOSAE cultivent ces plantains sur un mode agro-écologique en association avec d'autres cultures. Ces filières ont été créée avec l'appui d'ETHIQUABLE. Les producteurs commercialisent désormais ces chips en Équateur.